Search results for "BIOGĒNIE AMĪNI"
showing 3 items of 3 documents
Biogēno amīnu noteikšana Latvijas vīnos, izmantojot augsti efektīvo šķidrumu hromatogrāfiju
2018
Biogēno amīnu noteikšana, izmantojot augsti efektīvo šķidrumu hromatogrāfiju. Rimoviča K., zinātniskais vadītājs Dr. ķīm., pētnieks Antons Podjava. Bakalaura darbs. 40 lappuses, 9 attēli, 13 tabulas, 42 literatūras avoti, 2 pielikumi. Latviešu valodā. Literatūras apskatā apkopota informācija par biogēno amīnu veidošanos un funkcijām, kā arī derivatizāciju un fluorescences detektora lietošanu to analīzei. Eksperimentālajā daļā analizēti sešu biogēno amīnu standarti, mobilās fāzes vides pH ietekme, kā arī astoņu kolonnu ietekme uz joslu izšķiršanu, izmantojot augsti efektīvo šķidruma hromatogrāfiju ar fluorescences detektēšanu.
Biogēno amīnu un mikotoksīnu izplatība zilā pelējuma sieros
2020
Literatūras apskatā apkopota informācija par biogēnajiem amīniem un mikotoksīniem, to izplatību sierā un toksicitāti, kā arī aprakstītas dažādas biogēno amīnu un mikotoksīnu noteikšanas metodes. Izmantojot AEŠH ar UV-VIS detektoru, izstrādāta un validēta metode 6 biogēno amīnu noteikšanai sieros un, izmantojot AEŠH ar MS/MS detektoru, izstrādāta un validēta metode 15 mikotoksīnu noteikšanai sieros. Izstrādātās metodes tika pielietotas 44 zilā pelējuma sieru analīzei. Iegūtie rezultāti prezentēti LU 77. starptautiskajā zinātniskajā konferencē un publicēti tēžu krājumā un iekļauti zinātniskajā žurnālā “Foods” [1,2].
The use of imidazolium group-containing Bronsted acids for masspectrometric determination of biogenic amines in alcoholic beverages
2017
Darbā ir izstrādāta metode sešu biogēno amīnu masspektrometriskai noteikšanai alkoholiskos dzērienos. Metodes pamatā ir kompleksu veidošanās starp biogēniem amīniem un imidazolija grupu saturošu Brensteda skābi, kas nodrošina ātru un selektīvu analīzi bez parauga sagatavošanas. Darba gaitā ir izpētīta vairāku masspektrometra parametru ietekme uz biogēno amīnu kompleksu rašanos, un izvēlētas specifiskās MRM pārejas. Metodes aprobācijai izvēlēti un analizēti astoņi alkoholiskie dzērieni.